Ayer aprendimos a hacer nuestra «Lista Maestra de Platillos», con la cual construiremos los menús de las comidas de nuestra familia. Espero que ya hayas creado la tuya. Hoy vamos a aprender cómo convertir esa Lista Maestra en algo práctico: el menú semanal. Para mí, el mejor día para crear mis menús es los viernes. Así tengo el fin de semana para abastecerme de los ingredientes necesarios para los platillos de la siguiente semana. Escoge el día que mejor se ajuste a tu rutina. En caso de que acostumbres comprar cada 2 semanas, te aconsejo que al inicio de este proceso cambies a la compra semanal, ya que será más…

Ya hemos hablado de lo importante que es planear las comidas de la semana, por motivos económicos, de salud, ahorro de tiempo y hasta de sanidad mental. (Si no has leído este artículo, ve a leerlo, aquí te espero). También conversamos acerca de que planear los menús de la familia, y cocinar nuestra propia no significa que nos tengamos que convertir en chefs gourmet, que más bien hay que huirle a la perfección, porque es contraproducente. Ahora sí, entraremos en materia. Hoy vamos a aprender cómo planificar las comidas familiares, y como todo lo que hacemos aquí en Mi Casa Organizada, el proceso es simple y rápido, porque la vida…

Principalmente las mujeres, a veces somos criaturas de absolutos. Tenemos una mentalidad de «todo o nada», pensamos que si no podemos hacer algo perfectamente, o no nos sale perfecto a la primera, no vale la pena siquiera intentarlo. En mi caso, esto es totalmente cierto, es algo con lo que me enfrento a diario. Esta mentalidad nos hace creer que debemos hacer todo bien desde el principio, y que los pequeños pasos o los pequeños logros no son suficientes. Esto es especialmente cierto a la hora de preparar nuestros menús y de cocinar nuestras comidas. Algunas veces creemos que, para poder alimentar a nuestra familia debemos memorizar todas las recetas…

Alguna vez te has preguntado por qué los restaurantes tienen menús, o por qué tienen «el especial del día»? Aparte de la obvia razón de informar a sus clientes acerca de los platillos que ofrecen, el saber de antemano qué cocinarán, les permite comprar los ingredientes sabiamente, buscando los mejores proveedores, quienes les brindarán los productos más frescos, al mejor precio. De esta forma, los restaurantes aprovechan al máximo sus recursos, ya que gastan menos, y no hay desperdicio de ingredientes. Suena muy lógico, verdad? Por qué no implementar esta modalidad en nuestras casas? Me creerías si te dijera que puedes reducir tu cuenta de supermercado (en mi caso ha…